餐館油煙機大小適合是餐館經營和衛生的重要環節。如果餐館油煙機小了，會造成明顯的油煙不排出，影響顧客的用餐體驗，同時也會嚴重影響環境衛生，并可能會引發火災等問題。因此，在發現餐館油煙機太小的問題后，務必及時采取措施加以解決。
一、更換大功率油煙機
首先，更換大功率油煙機是解決餐館油煙機小的問題的最好方法之一。當餐館烹飪的菜肴種類比較多，或者餐廳的面積較大時，需要更大功率的油煙機才能滿足餐館的需求。因此，選擇油煙機時一定要根據餐館實際情況來決定油煙機的功率和大小。
二、加強清潔維護
即使油煙機的功率和大小是適合餐館使用的，但如果沒有定時的清潔維護，也會導致油煙機運轉不暢，油污積累，無法正常排放出油煙。因此，餐館需要定期清洗油煙機，清除油污，以確保油煙排放暢通。
三、增設通風管道
在清洗維修后，如仍發現油煙不排出，則需要增設通風管道，盡可能延長管道長度，以增強風量。除此之外，還可以設置更多的煙囪來實現有效的排煙，同時也可以使油煙機的功率和大小不再是問題。
總之，不論是更換大功率油煙機，加強清潔維護還是增設通風管道，解決餐館油煙機小的問題都應該及時采取措施，因為這關系到餐館的經營，環境衛生和員工的健康，必須高度重視。同時，餐館管理者也應該根據餐館實際情況來選用適合的油煙機，確保其功率和大小的合理性。


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