冰柜邊緣發霉是由于潮濕、溫度不穩定、灰塵、細菌和水蒸氣等因素導致的，如果不及時處理，會影響到食品的衛生和健康。為了保持冰柜的衛生和食品的新鮮度，需要采取以下措施：
1.清潔冰柜：首先，需要將冰箱清空，取出所有的食品和冰袋。然后，用溫和的肥皂水或消毒劑徹底清潔冰柜邊緣、門框和密封條等部位，確保完全干燥。
2.除濕除霉：使用風干劑或一些防潮劑，可以吸附空氣中的水分，減少濕度，防止水分在冰柜內部形成霉菌，從而保持冰柜的干燥和衛生。
3.保持干燥：在清潔好的冰柜中，要時常打開門通風讓其內部得到干燥。另外，保持冰柜的干燥的方法還包括：使用海綿或吸水紙吸去冰箱貯存袋內的水分，防止水分聚積。
4.存放食品：在冰柜里保持整潔，食品分類地放好。使用封口袋包裝，當存放食品較多時，加裝通風性型號的塑封盒，防治異味擴散，保持食品的新鮮度。
5.定期清理：對于經常使用的冰柜需要定期清潔，一般每隔一到兩個月進行清洗，以保持其衛生和除去冰柜邊緣的發霉污垢，預防霉菌滋生。
總之，冰柜邊緣發霉是不能忽視的，要及時采取措施保持冰柜的衛生和食品的新鮮度。


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