紅薯電飯煲煮不熟可能有以下幾種原因：
1. 時間不夠長：紅薯煮熟需要一定的時間，如果時間不夠就關掉電飯煲，紅薯就會煮不熟。建議在煮的過程中多測一下紅薯的熟度，確保完全熟透。
2. 添加了太少的水：紅薯是一種含水量較高的食材，如果在煮的時候添加的水太少，可能會導致煮出來的紅薯硬硬的，不容易吃。建議在煮之前，先將紅薯浸泡在水中片刻，然后再放到電飯煲中，加入適量的水。
3. 電飯煲加熱不夠：如果電飯煲加熱不夠，紅薯就會煮不熟。這可能是因為電飯煲的電源電壓不足，或者電飯煲內部溫度控制系統出現問題。建議檢查電飯煲的電源或者聯系售后服務中心解決問題。
4. 紅薯太老：紅薯保存時間過長，或者選了太老的紅薯，就可能煮不熟。老紅薯質地比較硬，需要更長的時間才能煮熟。建議選購新鮮的紅薯，保存環境也要干燥，通風。
總之，要煮好紅薯，需要選擇好新鮮度高的紅薯，適量添加水，煮至完全熟透，同時還要保證電飯煲的正常工作，這樣才能煮出美味的紅薯。


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